ヘルシーライフ

2019年6月1日（土）に更新しました。

ゲンキレシピ

ナスと大葉のさっぱり炒め

だんだんと蒸し暑い日が増えてくる6月。味付けに少量の酢を加えることで、さっぱりして食べやすくなり、食欲も出てきます。
大葉はβカロテン、ビタミンB群、ビタミンEやKなどが豊富で、薬味としてだけでなく、上手に活用したい野菜です。
また大葉の香り成分には殺菌作用や食欲増進、健胃作用もあると言われています。