小松薬局

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ヘルシーライフ

2020年1月4日(土)に更新しました。


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ゲンキレシピ

鶏大根のゆず風味

冬野菜の代表の大根。しかし、1本買ってしまうと使い切れず、冷蔵庫や台所の片隅でしなびてしまっていることもあるのでは?
大根は天日干しすることで味が凝縮し、甘みも出てきて、さらに火も通りやすくなります。
栄養面ではカルシウム、鉄分、ビタミンB1、B2が増えます。乾いてしまった大根は天日に干しておいしく食べましょう。


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