ヘルシーライフ

2020年1月4日（土）に更新しました。

ゲンキレシピ

鶏大根のゆず風味

冬野菜の代表の大根。しかし、1本買ってしまうと使い切れず、冷蔵庫や台所の片隅でしなびてしまっていることもあるのでは？
大根は天日干しすることで味が凝縮し、甘みも出てきて、さらに火も通りやすくなります。
栄養面ではカルシウム、鉄分、ビタミンB1、B2が増えます。乾いてしまった大根は天日に干しておいしく食べましょう。